Dia 11 (17 AGOSTO 08)

'Ultimo dia em Chiang Mai:
Tal como tínhamos anunciado, recebemos pela fresca (expressão com pouco significado nestas paragens) no nosso TriGong Hotel o Pedro e a Tita.
Ate 'as 4 da tarde o agradável convívio foi intercalando uns quantos Wats, alguns sumos naturais (e outros nem por isso), visitas a farmácias 'a procura da prevenção malárica que o Pedro e Tita tão ciosamente teriam deixado em Bangkok e um retemperador almoço num restaurante algo ocidentalizado mas que nos brindou com um óptimo sumo de melancia.
A partir das 4 as coisas tornaram-se mais radicais com a participação da Marta, Pedro e Tita num curso de culinária Thai coordenado por um reputado mestre tailandês que, segundo o panfleto, conduzia os seus alunos como um maestro numa orquestra. Ao João coube a ingrata tarefa de fotografar, filmar e avaliar a prestação dos três candidatos.
Depois de uma visita ao mercado onde os aprendizes conheceram, em pouco mais de 5 minutos, todos os ingredientes necessários, rumou-se para os confins da cidade onde numa escola bem apetrechada de ventoinhas e bancas inox os aprendizes, sob a batuta do feiticeiro, revelaram potencialidades que prometem alguns jantares nostálgicos ao longo do ano.
A decisão foi difícil mas, adoptando um critério rigoroso, ponderado e honesto, o júri, de barriga cheia, decidiu escalonar os aprendizes da seguinte forma:
-1º Lugar para a Tita porque, para alem de ter viciado o júri com um prato de galinha exclusivo para ele, conseguiu uma labareda de metro e meio e provou que os Flying Vegetables não são exclusivos de Phitsanulok;
-2º lugar para a Marta porque ficou a perder em relação 'a Tita na espectacularidade da confeição;
-3º lugar para o Pedro que se viu subtraído em 1/2 ponto pelo uso e abuso de matérias picantes;

Com a barriga composta pelas iguarias cozinhadas pelos 3, passeámos ate cansar pela Sunday Market Street sob uma chuva temperada que só parou quando já não podíamos das pernas e estávamos aviados de Jaca para a despedida no patio do hotel.

Uma outra versão da mesma coisa será encontrada na pagina da concorrência.

Obrigado pela companhia e continuação de boa viagem.